Επιστήμονες κατασκεύασαν τεχνητό κρέας για... χορτοφάγους

 Τεχνητό κρέας υποστηρίζουν οι μηχανικοί της αμερικανικής εταιρείας Modern Meadow πως μπορούν να φτιάξουν, μέσω μίας μοναδικής τεχνολογίας.

Όπως τελικά υποστηρίζουν οι επιστήμονες, πρόκειται να παράγουν ίνες κρέατος από μόρια ιστών από μύες ζώων. Στην συνέχεια αυτό το λεγόμενο «ημιπροϊόν» θα υπόκειται σε επεξεργασία (θα πιέζεται) προκειμένου να λάβει συγκεκριμένη μορφή και στην συνέχεια θα καλλιεργείται σε βιοαντιδραστήρα.

Πρόκειται ουσιαστικά για μία ευρεσιτεχνία της Modern Meadow η οποία σύμφωνα με την εταιρεία θα βγει στην διεθνή αγορά.

Μάλιστα όπως υποστηρίζει η εταιρεία το συγκεκριμένο προϊόν θα απευθύνεται σε όσους θέλουν να καταναλώσουν κρέας αλλά δεν το κάνουν για ηθικούς λόγους.

Παράλληλα όπως διαβάζουμε στο iefimerida, υποστηρίζουν οτι πρόκειται για τον πιο οικολογικό τρόπο προκειμένου το κρέας να φτάσει στον άνθρωπο εν αντιθέσει με τις φάρμες ζώων.