Κρέας από εκτυπωτή φιλοδοξεί να δημιουργήσει ο συνιδρυτής του PayPal

  Οι τρισδιάστατοι εκτυπωτές έχουν συνδεθεί κυρίως με αντικείμενα αλλά ο εκκεντρικός δισεκατομμυριούχος Peter Thiel φιλοδοξεί να τους δώσει και άλλες χρήσεις. Συγκεκριμένα πρόσφατα επένδυσε 350.000 δολάρια στην εταιρεία βιοτεχνολογίας Modern Meadow η οποία προσπαθεί να παραγάγει κρέας εργαστηρίου.

Η νέα αυτή τεχνολογία θα τοποθετεί στρώσεις από τεχνητά παρασκευασμένα ζωικά κύτταρα την μία πάνω από την άλλη ώστε το τελικό αποτέλεσμα να είναι πλήρως βρώσιμα κομμάτια κρέας.

Αν πράγματι οι προσπάθειες έχουν αποτέλεσμα είναι βέβαιο ότι η νέα αυτή τεχνολογία θα φέρει επανάσταση στη βιομηχανία τροφίμων. Καταρχάς θα επιτρέψει σε vegans και vegetarians να απολαμβάνουν και πάλι το κρέας. Επιπλέον όμως θα κάνει δυνατή την παραγωγή πολύ πιο φθηνού αλλά και υγιεινού φαγητού απ' ό,τι πετυχαίνουμε σήμερα με την εκτροφή ζώων.

 

 

 

 

 

 

 

 

proho.gr