«Λίγες ημέρες με χωρίζουν από το γάμο μου. Συνεχίζω ακάθεκτη το πρόγραμμα διατροφής που μου έχει συστήσει ο διαιτολόγος μου, αλλά μάλλον έχω κολλήσει. Μου είναι αδύνατο να χάσω όλα τα κιλά που έχω βάλει στόχο. Η αλήθεια είναι πως το νυφικό που έχω διαλέξει αναδεικνύει το σώμα μου, αλλά σίγουρα θα έπεφτε ακόμα καλύτερα πάνω μου αν ήμουν πέντε κιλά ελαφρύτερη. Όταν άκουσα για τη νέα επαναστατική μέθοδο με το ρινογαστρικό καθετήρα, σκέφτηκα ότι ίσως αυτή να είναι η λύση που ψάχνω». Αυτά τα λόγια ανήκουν σε μία μέλλουσα νύφη στην Αμερική η οποία αποφάσισε να χάσει πέντε κιλά σε δέκα ημέρες. Τελικά έχασε γύρω στα τέσσερα, αφού μετά τις οκτώ ημέρες συνειδητοποίησε ότι δεν άντεχε άλλο να τρέφεται με αυτό τον τρόπο.

Τι άλλο θα δούμε ακόμα;

Είχαμε ακούσει για παράξενους τρόπους αδυνατίσματος αλλά εκείνος που σκέφτηκε τον συγκεκριμένο πρέπει να είχε καλπάζουσα φαντασία. Η μέλλουσα νύφη της παραπάνω ιστορίας είναι η 41χρονη Τζέσικα Σνάιντερ από τη Φλόριντα, η οποία κατέθεσε τη μαρτυρία της στο σόου Good Morning America του ABC. Τα λόγια της δίνουν ένα μικρό στοιχείο για το πού μπορεί να φτάσει η γυναικεία ματαιοδοξία: «Έτρεχα όλη την ημέρα με τις ετοιμασίες του γάμου. Ένιωθα κουρασμένη, εξαντλημένη. Δεν είχα καμία διάθεση για γυμναστική. Θα μπορούσα έστω να περπατάω μισή ώρα κάθε μέρα, αλλά δεν είχα κουράγιο ούτε γι΄ αυτό. Η μόνη λύση για εμένα ήταν να χτυπήσω την πόρτα του ειδικού που εφαρμόζει τη δίαιτα ΚΕΝ».

Η ίδια συνεχίζει την αφήγηση αναφέροντας ανατριχιαστικές λεπτομέρειες: «Για όσο διάστημα εφάρμοσα το πρόγραμμα δεν ένιωσα καθόλου πείνα, ωστόσο δεν ήταν και ό,τι πιο ευχάριστο να περιφέρομαι με ένα σωληνάκι στη μύτη. Οι φίλοι μου με ρωτούσαν αν είμαι άρρωστη και εγώ τους απαντούσα να μην ανησυχούν για την υγεία μου με ατάκες του τύπου: Χαλαρώστε. Δεν πεθαίνω. Είμαι μια χαρά. Η όλη εμπειρία ήταν ενδιαφέρουσα. Η Σνάιντερ μάλιστα έδωσε 1.500 δολάρια γι΄ αυτή τη δεκαήμερη θεραπεία. Τόσο κοστολογούνται οι συγκεκριμένες υπηρεσίες του παθολόγου-αναισθησιολόγου Όλιβερ Ντιπιέτρο, ο οποίος διατηρεί κλινική στη Φλόριντα.

Όταν η υπόθεση Σνάιντερ ήρθε στο φως, ο γιατρός θέλησε να προχωρήσει στις απαραίτητες διευκρινίσεις: «Εφαρμόζω τη δίαιτα ΚΕΝ (Κetogenic Enteral Nutrition, δηλαδή Κετογενική Εντερική Διατροφή) ιδίως σε γυναίκες που θέλουν να χάσουν χωρίς να πεινάσουν πέντε, επτά ή δέκα κιλά σε λίγα 24ωρα. Η μέθοδος βασίζεται στη χρήση ενός ειδικού καθετήρα ο οποίος συνδέει τη μύτη με το στομάχι. Μέσα από το σωληνάκι ο ασθενής λαμβάνει συνολικά δύο λίτρα μιας πατενταρισμένης υγρής φόρμουλας για δέκα ημέρες. Αυτή περιλαμβάνει ένα μείγμα πρωτεϊνών, λίπους και νερού, δεν περιέχει καθόλου υδατάνθρακες και προσφέρει 800 θερμίδες την ημέρα. Λόγω της έλλειψης υδατανθράκων, ο οργανισμός, για να αποκτήσει ενέργεια, αναγκάζεται να κάψει το ήδη αποθηκευμένο λίπος. Αυτή η διαδικασία διευκολύνει την παραγωγή οργανικών ενώσεων που ονομάζονται κετόνες, οι οποίες οδηγούν στην κέτωση, μια κατάσταση που προκαλεί ανορεξία».

Ο Αμερικανός ειδικός, διαβάζουμε στο periergaa, ο οποίος σήμερα θεωρείται ο μάγος της δίαιτας ΚΕΝ στο Μαϊάμι, δηλώνει: «Κατά τη διάρκεια των δέκα ημερών οι ασθενείς μου δεν έχουν καμία διάθεση να καταναλώσουν φαγητό και αυτό είναι εκπληκτικό». Ο ίδιος επίσης σχολιάζει ότι παρακολουθεί στενά την πορεία κάθε θεραπείας και τονίζει χαρακτηριστικά: «Αυτό που πρέπει να κάνουν οι ασθενείς είναι να έχουν συνέχεια μαζί τους όλο το δεκαήμερο έναν ειδικό σάκο ο οποίος περιέχει το μείγμα... Ακούγεται λίγο τρομακτικό, αλλά φαίνεται πως μπροστά στην πρόκληση της απώλειας μερικών κιλών σε σύντομο χρονικό διάστημα οι γυναίκες είναι έτοιμες για όλα».

Είναι αυτονόητο πως οι διατροφολόγοι αντιστέκονται σθεναρά σε τέτοιου τύπου τεχνικές χαρακτηρίζοντάς τες τρομερά επικίνδυνες. Ο γιατρός Μανώλης Μανωλαράκης, πρόεδρος της Ένωσης Διαιτολόγων-Διατροφολόγων Ελλάδας, τονίζει σχετικά: «Πρόκειται για μια δίαιτα-απάτη που προσπαθεί να εκμεταλλευτεί την αγωνία και την επιθυμία των γυναικών για γρήγορη απώλεια βάρους. Αποτελεί μία ακόμα κλασική εφαρμογή του στυλ Πονάει το κεφάλι; Πάρε ασπιρίνη και μην αντιμετωπίσεις την αιτία που προκαλεί τον πονοκέφαλο. Η χρήση ρινογαστρικού σωλήνα θρέψης είναι μια συνηθισμένη πρακτική μέσα από την οποία επιτυγχάνεται η σίτιση ατόμων που δεν μπορούν να καταπιούν ή να μασήσουν την τροφή. Εφαρμόζεται σε ασθενείς σε νοσοκομεία, αλλά και στο σπίτι, σε ανθρώπους που δεν μπορούν να τραφούν κανονικά, και είναι μια μέθοδος εντερικής διατροφής που χρησιμοποιείται συχνά. Προφανέστατα η εφαρμογή της μεθόδου όσον αφορά το αδυνάτισμα βασίζεται στον περιορισμό της λήψης θερμίδων.

Η μέθοδος στο εξωτερικό αλλά ατυχώς και εδώ στην Ελλάδα (υπάρχει ένας ειδικός που την εφαρμόζει) έχει έναν ιατρικό-επιστημονικό μανδύα με τον οποίο προσπαθεί να παρουσιαστεί σαν ασφαλής, ιατρικά αποδεκτή και έγκυρη. Ωστόσο η διεθνής επιστημονική κοινότητα απάντησε άμεσα σε αυτή τη διαστρέβλωση της πραγματικότητας: μέσα από διαρκείς δημόσιες ανακοινώσεις στα αμερικανικά ΜΜΕ, η Αμερικανική Ένωση Παρεντερικής και Εντερικής Διατροφής (ASPEN), η οποία αποτελείται από 5.500 γιατρούς, επιστήμονες, φαρμακοποιούς και διατροφολόγους, τόνισε ότι αυτή η μέθοδος δεν είναι σε καμία περίπτωση ιατρικά αποδεκτή. Μάλιστα με επίσημο δελτίο τύπου υπογράμμισε πως έχει ήδη αποστείλει e-mail προς στους υπεύθυνους των εκπομπών Today Show και Good Morning America, που πρόβαλαν την περίπτωση της νύφης, αλλά και στους εκδότες της εφημερίδας New York Times, οι οποίοι στο ένθετο Sunday Style δημοσίευσαν την ίδια περίπτωση. Σε αυτό το ηλεκτρονικό μήνυμα τα μέλη της ΑSPEN εκφράζουν την ανησυχία τους για την έλλειψη ιατρικών στοιχείων λέγοντας ούτε λίγο ούτε πολύ πως τα σχετικά ρεπορτάζ είναι επιστημονικά αβάσιμα».