Τυλιχτό γουρουνόπουλο για την Πρωτοχρονιά!

 
ΥΛΙΚΑ

Γουρουνόπουλο για όσα άτομα έχετε καλέσει κατά προτίμηση χωρίς κόκαλο ή ζητάτε να σας δώσουν λεπτές φέτες χοιρινού κομμένο για να  μπορείτε αν το τυλίξετε

4  Κόκκινες πιπεριές τουλάχιστον.

1 φούχτα σταφίδες

6 κομμάτια γαρύφαλο ακοπάνιστο

10 Φέτες τυριού , γραβιέρα , κεφαλοτύρι ή άλλο μαλακό τυρί

1ο δαμάσκηνα

1 φλυτζάνι του καφέ λικέρ

2 φλυτζάνια του καφέ λάδι

1 κουταλιά φυτικό βούτυρο


Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνετε το γουρουνόπουλο
Το αλείφετε με το λάδι
Το απλώνετε πάνω στο αλουμινόχαρτο και αρχίζετε να τοποθετείτε ομοιόμορφα τα υλικά:
Το τυρί ,τις πιπεριές, τα δαμάσκηνα , τις σταφίδες, τα δαμάσκηνα  και περιχύνεται και το λικέρ.
Μετά το τυλίγετε και καρφώνετε πάνω τα γαρύφαλλα .
Στη συνέχεια ρίχνετε πάνω στο τυλιχτό γουρουνόπουλο , το 2ο  φλυτζάνι του καφέ λάδι
Το τυλίγετε με το αλουμινόχαρτο και το ψήνετε στο φούρνο ή στη γάστρα ή σε ένα απλό ταψί  για 1 με 2 ωρίτσες σε σιγανή φωτιά

 

 

 

 

 

 

briefingnews.gr