10 Cocktails για να την εντυπωσιάσεις
Οι γιορτές πλησιάζουν και η διάθεση μας φοράει τα γιορτινά της. Επιτέλους κατάφερες να την κάνεις να πει το μεγάλο ΝΑΙ και να δεχτεί να έρθει για δείπνο σπίτι σου. Έχει φροντίσει το σπίτι να είναι στολισμένο το τζάκι αναμμένο και το φαγητό να σιγοψήνετε στον φούρνο. Τα έχεις σκεφτεί όλα εκτός από ένα. Τι ποτό θα την κεράσεις. Είναι δυνατόν σε μια τέτοια βραδιά που θέλεις όλα να είναι τέλεια στο θέμα του ποτού να κινηθείς στην μετριότητα?
Αρχικά σκέφτεσαι να ανοίξεις ένα καλό μπουκάλι κρασί. Σκέψου ξανά. Καθόλου πρωτότυπο. Εννιά στους δέκα θα κάνανε το ίδιο. Εσύ όμως δεν θέλεις να είσαι στους 9. Θέλεις να είσαι ο ένας? Η λύση είναι μία. Ένα καλό cocktail θα απογειώσει την βραδιά και θα σε ανεβάσει τρελά στα μάτια της. Δες παρακάτω 10 cocktail που ταιριάζουν στο πνεύμα της εποχής και θα την εντυπωσιάσουν
1) Daiquiri Μπανάνα (Πριν το φαγητό)
Όχι κάτι το εντυπωσιακό αλλά πάντα μια σίγουρη επιλογή που αρέσει σε όλους.
4.5 cl Λευκό Ρούμι
2.0 cl Φρέσκος χυμός μπανάνα
0.5 cl Σιρόπι ζάχαρης
Βάλτε όλα τα υλικά στο Mixer μαζί με θρυμματισμένο πάγο και χτυπήστε τα υλικά μαζί σε μεσαία ταχύτητα. Μετά σουρώστε σε παγωμένο ποτήρι.
Tips:
Μπορείτε να προσθέσετε 0,25cl λικέρ μπανάνας αν έχετε μιας και θα κάνει την γεύση του πιο ιδιαίτερη,
Για να κάνετε ωραίο το ποτήρι βάλτε μια φέτα μπανάνα στο ποτήρι μαζί με 2 καλαμάκια.
2) Kir Royale Για (Πριν το φαγητό)
Ένα ιδιαίτερο κοκτέιλ που θα δώσει έναν αρκετά glamour τόνο στην βραδιά. Λίγο ακριβούτσικο λόγο της σαμπάνιας αλλά σίγουρα θα εντυπωσιάσει.
9.0 cl Σαμπάνια
1.0 cl Crème de Cassis
Σε ένα ψηλό ποτήρι σαμπάνιας βάζουμε πρώτα το Crème de Cassis και μετά γεμίζουμε σιγά σιγά με την σαμπάνια ώστε ο αφρός να μην ξεχειλίσει το ποτήρι.
Tips
Το creme de cassis είναι ένα γαλλικό λικέρ από φραγκοστάφυλο, και θα το βρείτε σε κάβα.
Όταν έχετε γεμίσει μέχρι τη μέση το ποτήρι σταματήστε και ανακατέψτε με το πίσω μέρος ενός πιρουνιού αν δεν έχετε κάτι άλλο λεπτό και μακρύ.
Όσο πιο καλή είναι η ποιότητα της σαμπάνιας τόσο απογειώνεται η γεύση.
3) Manhattan (Πριν το φαγητό)
Ένα κλασσικό κοκτέιλ για όσους θέλουν να ξεφύγουν την κλασσική γεύση του Ουίσκι με πάγο, χωρίς όμως να πνιγούν μέσα στους χυμούς και τα σιρόπια
5.0 cl Canadian whiskey
2.0 cl Κόκκινο Vermouth
1 Σταγόνα Angostura
Βάζουμε όλα τα υλικά στο mixing glass μαζί με πάγο και ανακατεύουμε καλά. Σουρώνουμε καλά σε παγωμένο ποτήρι του μαρτίνι (Τριγωνικό).
Γαρνίρουμε με κερασάκι maraschino.
Tips
O πάγος θα πρέπει να είναι πολύ κρύος και το ανακάτεμα σύντομο ώστε τα υλικά να κρυώσουν και να αναμειχθούν, χωρίς όμως να προλάβει να λιώσει ο πάγος.
Η συνταγή έχει διάφορες παραλλαγές. Για παράδειγμα αν χρησιμοποιήσουμε Brandy αντί για Ουίσκι, θα έχουμε φτιάξει ένα Brandy Manhattan ενώ αν χρησιμοποιήσουμε μαύρο ρούμι, έχουμε ένα Cuban Manhattan.
4)Margarita (Πριν το φαγητό)
Ακόμα ένα κλασσικό κοκτέιλ από τα πιο γνωστά κάτι που το καθιστά ακόμα μια σίγουρη επιλογή για την βραδιά.
3.5cl Tequila
2.0 cl Cointreau
1.5 cl Φρέσκος χυμός λεμονιού
Βάζουμε όλα τα υλικά στο shaker με πάγο και χτυπάμε καλά.
Παίρνουμε ένα παγωμένο ποτήρι του μαρτίνι (Τριγωνικό) βρέχουμε το χείλος του και μετά το ακουμπάμε σε αλάτι ώστε να καλυφθεί όλη η βρεγμένη επιφάνεια.
Σουρώνουμε το ποτό στο ποτήρι και βάζουμε άν θέλουμε
Tips
Για φρουτώδη Margarita βάλτε στο blender το φρούτο της αρεσκείας σας μαζί με την παραπάνω συνταγή.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλάτι του χείλους με ζάχαρη αν και δεν ενδείκνυται.
5)Martini Dry (Πριν το φαγητό)
Γίνε ο James Bond για ένα βράδυ και δείξε της πως δεν αστειεύεσαι.
5.5 cl Gin
1.5 cl Ξηρό Vermouth
1 ελιά
Βάζουμε τα υλικά στο shaker μαζί με τον πάγο και ανακατεύουμε.
Σερβίρουμε σε παγωμένο ποτήρι του Μαρτίνι (Τριγωνικό)
Γαρνίρουμε με μια ελιά.
Tips
Το ποτό αυτό μπορεί να συνοδευτεί από την κλασσική ατάκα (Shaken, not stirred)
Φυσικά μετά δεν μπορούμε να εγγυηθούμε πως η βραδιά θα πάει καλά.
6) Alexander (Μετά το φαγητό)
Ένα ωραίο κρεμώδες γλυκό κοκτέιλ ιδανικό για μετά το φαγητό.
2.0 cl Cognac ή Brandy
2.0 cl Crème de Cacao (Σκούρα)
2.0 cl Φρέσκια κρέμα γάλακτος
Λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο
Βάζουμε όλα τα υλικά στο shaker με πάγο και ανακατεύουμε καλά.
Σουρώνουμε σε παγωμένο ποτήρι και ρίχνουμε από πάνω τριμμένο μοσχοκάρυδο.
7) Black Russian (Μετά το φαγητό)
Βάλε τον μαύρο ρώσο στο μενού και δεν θα χάσεις. Απλό λιτό και κατάλληλο για χαλάρωση μετά το δείπνο.
5.0cl Vodka
2.0 cl Coffee liqueur (Kahlua)
Ροδέλες Lime ή Κεράσι
Βάζουμε τα υλικά κατευθείαν στο ποτήρι,
Γεμίζουμε με πάγο και ανακατεύουμε ελαφρά.
Διακοσμούμε το ποτήρι με τις ροδέλες του lime ή μετο κεράσι
8) Bellini (Πριν το φαγητό)
Δροσιστικό ευχάριστο και κομψό κερδίζει αμέσως τις γυναίκες μιας και δεν μπορούν να αντισταθούν εύκολα σε ένα του συστατικό. Την σαμπάνια!!!
10.0 cl Σαμπάνια
5.0 cl Πολτό ροδάκινου
Παίρνουμε φρέσκα ροδάκινα τα καθαρίζουμε και τα βάζουμε στο Mixer για να γίνουν πολτός.
Βάζουμε τον πολτό σε ένα παγωμένο ποτήρι και γεμίζουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο με σαμπάνια. Ανακατέυουμε ελαφρά.
Tips:
Μπορούμε να βάλουμε και μικρά κομμάτια φρέσκου ροδάκινου μέσα στο ποτό αν θέλουμε
Αν δεν είναι περίοδος για ροδάκινα μπορεί να γίνει και με απλό χυμό ροδάκινου.
9) B52 (Μετά το φαγητό)
Τρία χρώματα και εντυπωσιακές φλόγες εγγυώνται την επιτυχία της βραδιάς.
2.0 cl Kahlua
2.0 cl Bailey's Irish Cream
2.0 cl Grand Marnier
Σε ένα ποτήρι για σφηνάκι βάζουμε το Kahlua και το ρίχνουμε σε χαμηλό ποτήρι. Από πάνω ρίχνουμε αργά το Baileys και μετά από πάνω με τον ίδιο τρόπο το Grand Marnier
Εάν γίνει σωστά τότε θα έχουμε τρεις διαφορετικές στρώσεις και τρία διαφορετικά χρώματα.
Tips
Για πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα πριν το σερβίρισμα μπορούμε να βάλουμε φωτιά στο Grand Marnie με έναν αναπτήρα.
10) Cosmopolitan (Πριν το φαγητό)
Κλασσικό μα πάντα κοσμοπολίτικο θα δώσει έναν άλλο αέρα στην βραδιά...
4.0 cl. Vodka Citron
1.0 cl. Cointreau
1.0 cl. Χυμός λεμονιού
1.0 cl. Χυμός cranberry
Βάζουμε όλα τα υλικά στο shaker μαζί με πάγο και τα χτυπάμε καλά
Σουρώνουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι του μαρτίνι.
Γαρνίρουμε με μια φέτα λεμονιού.
hobbystas.gr